Eine Wette! Gewonnen! :-)
LAGER & LIME ICE CREAM
Zutaten:
335 g Zucker
150 ml Wasser
4-6 Limes (Saft und die abgeriebene Schale)
300 ml Bier
300 ml Sahne ( steif geschlagen)
Behälter zum einfrieren
Und so geht es:
In einem kleinen Topf Wasser, Zucker und die abgeriebene Schale der Limes auf niedriger
Temperatur erhitzen bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Dann einmal zum kochen bringen und 5 Min. köcheln lassen. Vom Herd nehmen und den Saft der Limes
und das Bier dazu geben und abkühlen lassen.
Wenn es abgekühlt ist in einen Behälter gießen , verschließen und 2 1/2 -3 Std. in den Gefrierschrank stellen.
Wenn die Masse angefroren ist, diese mit der steif geschlagenen Sahne in einen Mixer/ Küchenmaschine
geben und so lange mixen bis eine feine Creme entsteht.
Diese erneut in einen verschließbaren Behälter geben und einfrieren.
Ergibt 4-6 Portionen
Mit einer Scheibe Lime in Gläser servieren
