The Secret to You...A Gift from the Secret Scrolls Movie

The Secret to You...A Gift from the Secret Scrolls Movie: The Secret has been passed down through the ages... coveted, hidden, lost, stolen, bought for vast sums of money, and known by some of the most exceptional people who ever lived: Plato, Galileo, Da Vinci, Beethoven, Edison, and Einstein, to name but a few.brbrEverything is possible, nothing is impossible. There are no limits. Whatever you can dream of can be yours, when you use The Secret.

Persevere Movie

Persevere Movie: In my many years of business and life, I realize that there are quite a few things that separate the good from the great. But, if you asked me to pick only one reason why some are more successful than others, I would offer you this...your willingness to PERSEVERE.

The Best of Success Movie

The Best of Success Movie: Success! A magical word indeed, but what exactly is it? A onetime thing, like hitting a home run, scoring a touch down or winning a game? Is it a destination? Or a journey? Is there a fixed, clearly marked place called "Success" Or does it Vary from individual to individual?

If Life is a Game, These Are the Rules

If Life is a Game, These Are the Rules Java

Kinder O-Bentos Sportfest oder Picknik

O-Bentos für Kinder im Sommer sind für jede Mutter eine Herausforderung. Hier muss man darauf achten das nichts in die Bento Box kommt was schnell schlecht werden kann.

Der Trick ist UMEBOSHI!  Die Ume schützt den Reis vor Bakterien.
Nachfolgend ein paar Beispiele wie die Ume als Dekoration benutzt wird und gleichzeitig das

Bento schützt.Hier ist die UME Nase & Mund.

Hier ist die Ume im Reisball versteckt.

Die Frage "Zeitaufwand".    Im Schnitt braucht eine Mutter 30-45 Min. um ein Kinderbento zu
                                          machen.

Kinder O- Bentos Picknik

Da ich heute wenig Zeit habe erstmal nur ein Photo!

Werde up-date machen.

Kinder O- Bentos von Doris Suzuki

Die Frage war: " Was kommt in ein Kinder-o-bento"
               " Wie groß ist eine Portion"

               " Wieviel kcal"

Hier ein paar Beispiele der Portionen.
Grundsätzlich sollte ein O-Bento nicht mehr als 280 kcal haben,
Vorschulkinder essen in Japan 5 kleine Mahlzeiten am Tag.

Was absolut nicht in ein Bento kommt sind Dinge mit Sauce,stark
riechendes, fettiges, Dinge die schnell verderben oder sich verfärben.
( Gibt man ein Stück Apfel ins Bento wird dieser 5 Min. in
Salzwasser gelegt)

Gibt man Brot ins Bento sollte dieses so verpackt werden das es
nicht austrocknet und es sollte schön ausschauen.

Hier ein paar Photos:

Statt links auf dem Photo backt man was rechts zu sehen ist :-)
Gleicher Teig nur "Kindgerecht"gebacken.



Brotportionen sind auch klein und ansprechend dekoriert.
Nicht diese lieblosen Butterbrote die die Kinder dann nicht essen



Ich hoffe das hat eure Fragen beantwortet.
O-Bento kcal. Angestellte im Büro:  450-550 kcal weiblich
                                    550-650 kcal männlich

Funny Eggface

    

Eier sind gesund

Katzenbrot ? Gibt es das ?

Heute gab es Katzenbrot mit Eier & Speck & Obstsalat

Wer das nicht essen mag ist selber Schuld :-)

NIE MEHR LANGWEILIGES BROT!

Ein liebevoll gemachtes Frühstück wird in der Regel auch von
den Kindern gegessen.
Vor allem wenn die Kinder neugierig sind was in der Box ist!

Kindergarten Brot!

Kindergarten Frühstück lustig

Frühstück für den Kindergarten
Packe die Badehose ein

Und so einfach geht es, 2 Scheiben Toast Brot/ unterschiedliche Farbe belegen und mit einem
Gingerman Ausstecher ausstechen und drehen so das das dunkle Brot nach oben kommt.
Badehose aus Käse oder Wurst ausschneiden. Hut und Gesicht ist aus Karotte und Gurke.


Oder

Brot rund ausgestochen und mit Fleischwurst und Gurke die Augen gemacht, rechts und links

Frankfurter Wurst und Apfel

Hot-dog

Zuckerguss & Schokolade

Kinder O- Bentos von Doris Suzuki

Kinder O-bento mit Anleitung

In der Lunch-Box:
2 Frikadellen vom Huhn  ( kann man vorbereiten und einfrieren)
2 Stückchen Brokkoli
2 kleine Eier/ zum Omelett gebacken
2 Stückchen Karotte/ Nase
Augen und Füße/ Nori
2 kleine Tassen Reis/ gebraten mit Butter und Gemüse
1 kleine mini Frankfurter Wurst/ zur Blume geschnitten
siehe Photo!

So wie die Karotten kann man auch den Brokkoli in der Mikrowelle kochen.

Hier das Schablonen Image das ich hatte.
Das ganze dekorative in die Lunch-Box setzen.

O-Bento / Dekoration zum essen

Und so geht es:

Kinderpiknick in Japan

O-Bento

Auf der rechten Seite Sushi Reis, links oben Obst, daneben frittierte Hähnchenbrust, unten
Gemüse und Wurst /Ei Blume.

Ei-Blume geht schnell und einfach.

In einer kleinen gefetteten Pfanne einen runden Plätzchenausstecher hineinstellen und vorsichtig ein
kleines Ei hineingeben und die Wurstscheiben rundum verteilen. Frankfurter oder Wiener!
Auf niedriger Temperatur braten bis das Eigelb nicht mehr flüssig ist.

Kindergeburtstag schnell und einfach.
Geflügelfrikadellen in Hamburgerbrötchen. Die Sonne ist aus Gouda Käse, die Augen sind aus
Eiweis und Nori, Mund ist Nori, Nase Karotte.

Spargel-Kartoffelsalat mit Lachs

Rezept 2 Personen
pro Portion 270 Kalorien
500 g weißer Spargel ( hier eignet sich vor allem Bruch-Spargel)
300 g Kartoffel ( Salat-Kartoffel)
Salz und Pfeffer
Zucker
1 Essl. Öl
11/2 Essl. Weißweinessig
175 g Räucherlachs ( auch hier kann man Lachsabschnitte benutzen)
2 Bund frischer Dill ( fein gehackt)

Spargel waschen, schälen und in Stücke schneiden.

In leicht kochendem Salzwasser mit einer Prise Zucker 15-20
Min. garen.
Spargelkochwasser aufbewahren.
Kartoffel waschen und in der Schale 20-25Min. kochen.Abgießen und pellen.
Wenn die Kartoffel lauwarm sind in Scheiben schneiden.
Spargel und Kartoffel mischen.

Dill darüber streuen.
Aus 8 Essl. Spargelsud, Essig und Öl eine Marinade rühren und mit Salz und Pfeffer
gut ab schmecken.Den Räucherlachs in dünne Streifen schneiden und
eine Hälfte unter den Salat mischen, die Marinade dazu geben und den restlichen Lachs
auf dem Salat verteilen.
Schmeckt am besten wenn der Salat gut durchgezogen ist. 3-4 Std.
Dazu schmecken auch hart gekochte Eier. Und ein gutes Bier :-)!
Gibt es bei mir am Freitag 29 April / Feiertag in Japan.

Gemüse Platte mit Kerbel und "Ostereier"

Gemüse mit Kerbel- Bröseln/ Ostereier Verwertung/  Rezept Doris Suzuki
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Man braucht/ 4 Personen Rezept
4 Ostereier ( geschält und gehackt )
1 Kohlrabi  ( etwa 250-300 g)
junge Möhren( etwa 250-300 g)
Spargel     ( etwa 300 g)
1 Brokkoli  ( etwa 250-300 g)
Salz und Pfeffer
Zucker
60 g Cornflakes
60 g Kerbel ( gewaschen und gehackt)
75 g Butter
1
Den Kohlrabi,die Möhren und den Spargel,putzen und dünn schälen.
Den Kohlrabi halbieren und in Fingerdicke Scheiben schneiden.
Den Brokkoli,waschen und in Röschen trennen.Denn Stiel putzen und
in Stiefte schneiden.
Kohlrabi, Möhren und Brokkoli Stifte in kochendes Salzwasser geben
und 5 Min. kochen, die Brokkoliröschen dazu geben und weitere 5 Min.
kochen.( aufpassen das dass Gemüse nicht zu weich wird )
2
In einem Topf mit Salzwasser und einer Prise Zucker den Spargel kochen.
Das Gemüse in einem Sieb abtropfen lassen und warm stellen.
3
Die Cornflakes zerdrücken ( geht am besten in einem Gefrierbeutel )
Mit den gehackten Eiern und dem Kerbel mischen und mit Pfeffer und Salz
ab schmecken.
4
Die Butter leicht anbräunen.Das Gemüse auf einer vorgewärmten Platte anrichten
und mit der Butter begießen und mit der Eier/ Kerbel/Cornflakes Mischung bestreuen.
Sofort mit Kartoffelpüree servieren.
( Wer Fleisch dazu braucht, kleine Geflügelfrikadellen schmecken gut dazu)

Ostern vorbei, was machen wir mit all den Eiern?

BRETONISCHE EIER

Lecker und schnell die Idee für ein Mittagessen um die Ostereier zu verbrauchen.

man braucht/ für
4 Personen Rezept
125 g Schickenspeck
30 g Margarine
4 Stangen Lauch/ Porree
40 g Mehl
1/4 l Fleischbrühe/ Würfel
1/4 l Weißwein
Salz und Pfeffer
Muskatnuss
6 Ostereier/ geschält und halbiert
1
Schinkenspeck in Würfel schneiden,den Lauch/Porree gut waschen,
putzen und in feine Ringe schneiden.
Die Margarine schmelzen und den Schinkenspeck darin anbraten.
Den Lauch/Porree dazugeben und andünsten,Mehl darüber stäuben,
 Wein und Fleischbrühe unter Rühren dazugeben.
2
Einmal aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss ab
schmecken.
Auf kleinem Feuer etwa 15 Min. köcheln lassen.
In einer vorgewärmten Schale servieren und die Eier vorsichtig
einsetzen.
Dazu gibt es bei mir neue Petersilienkartoffel.

Nachtisch/ Desserts

Nachtisch

4-6 Personen

600 g Erdbeeren ( geputzt, gewaschen und halbiert)

1 Essl. Zucker
6 Essl. Cointreau
480 ml Champagner

1 Glasschüssel

4-6 Serviergläser

Gebe die Erdbeeren in eine Glasschüssel und bestreue die

Erdbeeren mit Zucker.
Träufele den Cointreau darüber und wende die Erdbeeren vorsichtig.
Begieße mit 250 ml Champagner und verschließe die Schüssel.
Stelle die Schüssel 2 Std, kalt.

Verteile die Erdbeeren in Serviergläser und begieße sie mit dem Rest

vom Champagner.
Ein super schneller Nachtisch der nur 130 Kalorien hat! Vorsicht "Autofahrer"!

Hühnerbrust in Apfel-Cider gekocht

Was man dazu braucht:

4 Brustfilets vom Huhn/ ohne Knochen

1 Essl. Olivenöl

2 Knoblauchzehen gepresst

10 kleine Zwiebeln/ Schalotten

3 Essl. Tarragon frisch/oder 1 Essl. getrockneter Tarragon

250 ml Apfel-cider/ oder Apfelwein mit Sprudelwasser gemischt

250 ml Hühnerbrühe

50 ml Weißwein

1 Essl. Weißweinessig

200 g Yogurt

Salz und Pfeffer

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------1

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und auf mittlerer Temperatur die Zwiebeln und den Knoblauch

unter ständigem rühren anbraten.( 4-5 Min.)

Das Fleisch dazu geben und etwa 10 Min. anbraten bis das Fleisch rundum Goldbraun ist.

2

Tarragon, Brühe,Wein, Apfel-cider und Essig dazu geben und zugedeckt etwa 25-30 Min.

köcheln lassen.( bis das Fleisch zart ist )

3

Danach vom Herd nehmen und den Yogurt unterrühren und mit Salz und Pfeffer ab schmecken.

Mit Salat, Reis oder Nudeln servieren

Geburtstagsdessert

Ein witziges schnelles Geburtstagsdessert

4 Biskuit-Torteletts
( fertig gekauft)
4 Scheiben Ananas
( aus der Dose)
4 Bananen / sollten groß und gerade sein
4 Stück Würfelzucker
4 Teel. Rum 54%
Sahne/mit 1 Essl. Zucker aufgeschlagen + Spritzbeutel
4 kandierte Kirschen

1. Torteletts mit Ananassaft tränken und auf passende Teller
legen. Mit Ananasscheibe belegen.
2. Die Bananen schälen und unten und oben abschneiden
    am oberen Ende etwas aushöhlen und in die
    Ananasringe stecken.
3. Mit der Sahne und der Kirsche verzieren
( siehe Photo)
4. Zuckerstücke mit Rum tränken und in die Banane setzen.
    Sofort servieren und am Tisch anzünden.